«Ελεύθερη αγορά δεν σημαίνει ασυδοσία», δήλωσε κομπάζοντας η πολιτική ηγεσία του υπουργείου Ανάπτυξης, μετά την ανακάλυψη στις εγκαταστάσεις της ΑΓΝΟ μεταχρονολογημένου γάλακτος. Συγκεκριμένα, στις 24 Μάρτη βρέθηκαν 62,2 τόνοι «φρέσκου παστεριωμένου γάλακτος», που στην ετικέτα των κουτιών έγραφε… 26 Μάρτη. Δηλαδή, η εν λόγω γαλακτοβιομηχανία «έκλεβε» δυο μέρες.
Για τα διάφορα ελεγκτικά όργανα του ελληνικού κράτους και το ρόλο φερετζέ που παίζουν έχουμε γράψει πολλές φορές. Τους έχουμε πιάσει κατ’ επανάληψη στα πράσα, όπως πολύ καλά γνωρίζουν οι αναγνώστες της «Κ». Γι’ αυτό και δε χρειάζεται να πούμε τίποτα για τους κομπασμούς της κυβέρνησης. Χρειάζεται, όμως, να θυμίσουμε, ότι μέχρι πριν μερικά χρόνια το γάλα που χαρακτηρίζεται ως «φρέσκο παστεριωμένο» ήταν διάρκειας 3 ημερών. Μετά από πίεση των γαλακτοβιομηχάνων, οι 3 μέρες έγιναν 6. Γιατί; Για να μπορούν να μαζεύουν γάλα από όλη την Ελλάδα και να μοιράζουν γάλα σε όλη την Ελλάδα, εκτοπίζοντας και οδηγώντας σε μαρασμό τις μικρές τοπικές γαλακτοβιομηχανίες.
Τώρα, οι γαλακτοβιομήχανοι ζητούν οι 6 μέρες να γίνουν 8. Και πιέζουν αφόρητα το υπουργείο Γεωργίας και έχουν «πείσει» την πολιτική ηγεσία, όχι όμως και την αρμόδια Διεύθυνση, που επειδή αντιστέκεται σθεναρά έχει παροπλιστεί σκόπιμα από τον υφυπουργό Κοντό. Αυτές τις δυο παραπάνω μέρες τις πήρε… καπιταλιστικώ δικαίω η ΑΓΝΟ, πριν δοθεί η επίσημη έγκριση. Και γιατί θέλουν τις 8 μέρες οι γαλακτοβιομήχανοι; Για να μπορούν να κάνουν αθρόες εισαγωγές γάλακτος από τις μεγάλες γαλακτοπαραγωγές χώρες της Βόρειας Ευρώπης, γεγονός που θα έχει καταστροφικές συνέπειες για τη ντόπια παραγωγή.
Θα είναι επικίνδυνο για την υγεία το γάλα των 8 ημερών; Οχι, δεν θα είναι επικίνδυνο. Απλά, δε θα είναι φρέσκο παστεριωμένο γάλα. Γιατί η μεγαλύτερη διάρκεια απαιτεί παστερίωση σε ψηλότερες θερμοκρασίες, που καταστρέφουν μια σειρά θρεπτικά συστατικά. Θα πληρώνει ο κοσμάκης για φρέσκο παστεριωμένο γάλα και θα πίνει στην ουσία γάλα που θα πλησιάζει το εβαπορέ. Αλλά τι τις νοιάζει τις γαλακτοβιομηχανίες αν ο κόσμος θα βρίσκει το γάλα άνοστο και δεν θα είναι το ίδιο θρεπτικό; Τα κέρδη να πάνε καλά…
