Εκδήλωση «για το πρόβλημα της διατροφής» πραγματοποίησε την περασμένη Τετάρτη η ΚΟΑ του ΚΚΕ, σε κεντρικό ξενοδοχείο της Αθήνας. Δε θα μας απασχολήσει το περιεχόμενο της εκδήλωσης, αλλά ένας από τους ομιλητές. Ο Νίκος Κατσαρός, «Επιστημονικός συνεργάτης του “ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΥ”, πρώην πρόεδρος του ΕΦΕΤ», όπως τον παρουσιάζει ο «Ριζοσπάστης».
Δεν είναι η πρώτη φορά που ο Περισσός λειτουργεί σαν κολυμβήθρα του Σιλωάμ για διάφορα αστικά στελέχη, με ιδιαίτερη προτίμηση στους δεξιούς (και ο Κατσαρός είναι καραδεξιός). Θα περιμέναμε, όμως, μια νότα έστω αυτοκριτικής από έναν άνθρωπο που διοίκησε τον ΕΦΕΤ και φυσικά έχει και προσωπικές ευθύνες για την ανυπαρξία και το μπάχαλο του ελεγκτικού μηχανισμού για τα τρόφιμα. Οσο και να ψάξαμε, όμως, τέτοιο ίχνος δεν βρήκαμε.
Λες και βγήκε ξαφνικά από το εργαστήριο, όπου διακονούσε την επιστήμη, και δεν υπήρξε μαχόμενο πολιτικό στέλεχος της ΝΔ (εκτός αν η θέση του προέδρου του ΕΦΕΤ δεν είναι πολιτική), ο Ν. Κατσαρός είπε αυτά που ήθελαν ν’ ακούσουν οι οικοδεσπότες του: «Το σύστημα ελέγχου απέτυχε στα τελωνεία, στα χημικά εργαστήρια, στην υποχρέωση των επιχειρήσεων να διαθέτουν σύστημα αυτοελέγχου, στην υποχρέωση των επιχειρήσεων να διαθέτουν το σύστημα ιχνηλασιμότητας και στην υποχρέωση των επιχειρήσεων να δίνουν στις ετικέτες όλα τα απαραίτητα στοιχεία, δηλαδή σε κάθε βήμα της παραγωγικής διαδικασίας». «Και να υπήρχε αυστηρό σύστημα ελέγχων, δε θα μπορούσε να λειτουργήσει, αφού δεν υπάρχει προσωπικό. Εκατόν πενήντα επιθεωρητές είναι υπεύθυνοι για τετρακόσιες χιλιάδες επιχειρήσεις, δηλαδή ένας έλεγχος κάθε δέκα χρόνια. Συγχρόνως δεν υπάρχει συντονισμός, συνεργασία και δικτύωση με τις άλλες υπηρεσίες ελέγχων». «Το σύστημα ελέγχων έτσι όπως λειτουργεί ευνοεί την ασύδοτη κερδοφορία των μεγάλων επιχειρήσεων. Συγχρόνως οι μεγάλες επιχειρήσεις πιέζουν την ΕΕ για όλο και πιο χαλαρές διαδικασίες ελέγχων. Ετσι, ενώ μέχρι πρότινος δεν επιτρεπόταν σε δεξαμενές πλοίων να μεταφέρουν άλλα προϊόντα εκτός τροφίμων, τώρα επιτρέπεται να μεταφέρουν ακετόνη, θειικό οξύ, ορυκτέλαιο, πεντάνιο, επτάνιο, υγρά εξόχως τοξικά».
Πολύ σωστά όλ’ αυτά, αλλά γιατί δεν τα ‘λεγε όταν ήταν πρόεδρος του ΕΦΕΤ; Τότε, όχι μόνο έκανε τουμπεκί ψιλοκομμένο, αλλά κατέβαλε και προσπάθειες για να πείσει τον ελληνικό λαό ότι όλα λειτουργούν ρολόι. Μιλάει τώρα, επειδή η κυβέρνηση τον πέταξε σαν στυμμένη λεμονόκουπα και έβαλε άλλον στη θέση του. Για να τελειώνουμε με κάτι τύπους σαν τον Κατσαρό, θα θυμίσουμε μόνο το σκάνδαλο με τα μουχλιασμένα γιαούρτια της ΦΑΓΕ. Τον θυμόμαστε τότε να καταβάλλει προσπάθειες για να συγκαλύψει τα αίτιά του, να βάζει τρικλοποδιές στους ελεγκτές και να καλύπτει τον φίλο του από τα φοιτητικά χρόνια Φιλίππου. Είμασταν εμείς τότε που αποκαλύψαμε την αλήθεια και βέβαια ο Ν. Κατσαρός δεν τόλμησε να πει κουβέντα.
