«Δεν νομιμοποιείται η χρήση σκόνης γάλακτος στην παραγωγή γιαουρτιού». Υπ’ αυτόν τον βαρύγδουπο τίτλο, το Γραφείο Τύπου του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, κατ’ εντολήν Βαγγέλη Αποστόλου, εξέδωσε την περασμένη Τρίτη μια ανακοίνωση γεμάτη ψεύδη και αποσιωπήσεις (που ισοδυναμούν με ψεύδη). Είναι βολικό να διαψεύδεις ένα δημοσίευμα, προσπαθώντας την ίδια στιγμή να κρύψεις τις πομπές σου. Ο Β. Αποστόλου νομίζει ότι μπορεί να διαχειριστεί την προπαγάνδα όπως του αρέσει. Ξεχνά, όμως, μια παλιά αλήθεια: το ψέμα έχει κοντά ποδάρια. Το δικό του ψέμα, μάλιστα, δεν έχει καθόλου ποδάρια.
Σε ό,τι μας αφορά, ουδέποτε γράψαμε για χρήση σκόνης γάλακτος στην παραγωγή γιαουρτιού και γαλακτομικών προϊόντων. Γράψαμε για χρήση εβαπορέ (δηλαδή συμπκυκνωμένου) γάλακτος, καθώς και πρωτεΐνης γάλακτος. Και η συγκεκριμένη ανακοίνωση του ΥΠΑΑΤ έρχεται να επιβεβαιώσει τις καταγγελίες μας. Δεν τη χρειαζόμασταν, πάντως, γιατί έχουμε στα χέρια μας το σχέδιο της Κοινής Υπουργικής Απόφασης των Τσακαλώτου και Μπόλαρη, το οποίο δημοσιεύσαμε αυτούσιο στην ιστοσελίδα της «Κόντρας».
Πριν δούμε τι σχεδιάζει η συγκυβέρνηση των ΣΥΡΙΖΑΝΕΛ, ευθυγραμμιζόμενη με τις απαιτήσεις των γαλακτοβιομήχανων, όπως αυτές αποτυπώθηκαν στην περιβόητη Εργαλειοθήκη του ΟΟΣΑ, πρέπει να θυμίσουμε την παρανομία που συνεχίζει η σημερινή συγκυβέρνηση: εβαπορέ γάλα και πρωτεΐνη γάλακτος χρησιμοποιείται ήδη στην παρασκευή γιαουρτιού (και άλλων γαλακτομικών προϊόντων – ακόμα και το πωλούμενο ως νωπό γάλα ανακατεύεται με εβαπορέ και νεράκι). Αυτό είναι παράνομο, διότι απαγορεύεται ρητά και κατηγορηματικά από τον ισχύοντα ΚΤΠ (Κώδικας Τροφίμων και Ποτών). Ολες οι πολιτικές ηγεσίες (και η σημερινή) του ΥΠΑΑΤ, καθώς και οι επιφορτισμένες με τον έλεγχο και την επιβολή προστίμων υπηρεσίες κάνουν τα στραβά μάτια. Με αποτέλεσμα να φτάνουν γαλακτοβιομηχανίες σε πλήρη αποθράσυνση, όπως η ΦΑΓΕ που γράφει φόρα παρτίδα στα γιαούρτια της ότι γίνονται με τη χρήση και συμπυκνωμένου (εβαπορέ) γάλακτος και πρωτεΐνης γάλακτος.
Θα μας πει τίποτα γι’ αυτή την παρανομία ο λαλίστατος Β. Αποστόλου; Γιατί ο ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ αρνήθηκε να μας χορηγήσει τα ισοζύγια γάλακτος, καταφεύγοντας στη γελοία δικαιολογία ότι εμπίπτουν στο νόμο περί… προσωπικών δεδομένων; Κατάλαβαν πολύ καλά για ποιο λόγο ζητάμε τα ισοζύγια γάλακτος, ξέρουν πολύ καλά τι θα ανακαλύψουμε σ’ αυτά και πετούν τη μπάλα στην κερκίδα, σε μια απέλπιδα προσπάθεια να μας καθυστερήσουν. Ομως η παρανομία θα αποκαλυφθεί, η εξαπάτηση των καταναλωτών θα αποκαλυφθεί, ο λακεδισμός του κράτους έναντι των γαλακτοβιομήχανων θα αποκαλυφθεί. Και θα ‘ναι ντάλα μεσημέρι (στην πραγματικότητα, όχι σαν το μεσημέρι των προεκλογικών μπαλκονιών, που η Μέρκελ θα… προσκύναγε τον Τσίπρα).
Πάμε τώρα στο Δελτίο Τύπου του ΥΠΑΑΤ, που γράφει: «Με την προωθούμενη τροποποίηση του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών θα απαγορεύεται η χρήση σκόνης γάλακτος για την παραγωγή γιαουρτιού και θα επιτρέπεται, για τεχνικούς και μόνο λόγους, που συνδέονται με την εποχικότητα του γάλακτος, μία προσθήκη πρωτεϊνών γάλακτος».
Αφού ξεκαθαρίσουμε ότι η χρήση σκόνης γάλακτος πάντοτε απαγορευόταν (και δεν είναι κάτι που εισάγεται τώρα, όπως ψευδέστατα ισχυρίζεται η πολιτική ηγεσία του ΥΠΑΑΤ), ρωτάμε:
Γιατί το δίδυμο Αποστόλου-Μπόλαρη κρύβει το γεγονός ότι με τη νέα ΚΥΑ δε θα επιτρέπεται μόνο η χρήση πρωτεΐνης γάλακτος, αλλά και η χρήση εβαπορέ γάλακτος (η οποία μέχρι στιγμής απαγορεύεται);
Γιατί λένε ότι η χρήση της πρωτεΐνης γάλακτος επιτρέπεται «για τεχνικούς λόγους που συνδέονται με την εποχικότητα του γάλακτος», ενώ ξέρουν πολύ καλά ότι η πρωτεΐνη γάλακτος χρησιμοποιείται προκειμένου να πήξει το γιαούρτι, εξαιτίας της ανάμιξης νωπού γάλακτος με εβαπορέ, το οποίο διαλύεται σε διπλάσια ποσότητα νερού;
«Η επικαιροποίηση της νομοθεσίας με ξεκάθαρους πλέον κανόνες εμπορίας δίχως παρεκκλίσεις, αστερίσκους και ειδικές άδειες, που κυριαρχούσαν στην αγορά κατά το παρελθόν, σε συνδυασμό με την ενεργοποίηση ουσιαστικών ελέγχων στην αγορά θα συμβάλλουν στη διαφάνεια της αγοράς και την πλήρη ενημέρωση του καταναλωτή», γράφει η ανακοίνωση του ΥΠΑΑΤ, νομίζοντας ότι απευθύνεται σε Χαχόλους. Είναι δυνατόν ένα υπουργείο να μιλάει για «παρεκκλίσεις» και να προσπερνάει μ’ αυτή τη λεξούλα τις ευθύνες του; Ο Κώδικας είναι σαφής και δεν επιτρέπει παρεκκλίσεις. Οι παρεκκλίσεις είναι παράνομες, οπότε αυτό που θα περίμενε κανείς από την πολιτική ηγεσία του υπουργείου είναι να μας πει τι έκανε για να τιμωρήσει τις παρεκκλίσεις, όπως προβλέπει ο νόμος.
Κάνετε ή δεν κάνετε πλάτη (όπως και οι προηγούμενες κυβερνήσεις) στους γαλακτοβιομήχανους, που χρησιμοποιούν παράνομα εβαπορέ γάλα και πρωτεΐνη γάλακτος, ενώ απαγορεύεται ρητά; Και με ποιο θράσος μιλάτε για «ξεκάθαρους κανόνες εμπορίας», ενώ ξέρετε καλά ότι αυτό που νομοθετείτε είναι η απαίτηση των γαλακτοβιομηχάνων να νομιμοποιηθεί αυτό που ήδη κάνουν παράνομα και με τις δικές σας πλάτες;
Η πολιτική της συγκυβέρνησης των ΣΥΡΙΖΑΝΕΛ δεν εκπλήσσει κανέναν πια, σε όλες της τις εκφάνσεις. Εν προκειμένω, όμως, δεν έχουμε μόνο την εξαπάτηση του καταναλωτή, όπως έγινε και με το λεγόμενο φρέσκο γάλα. Εδώ έχουμε να κάνουμε με ένα καίριο πλήγμα ενάντια στην ελληνική κτηνοτροφική παραγωγή. Οι γαλακτοβιομήχανοι θα σφίξουν τη θηλιά γύρω από το λαιμό των κτηνοτρόφων, επιβάλλοντάς τους τιμές κάτω του κόστους, μέσω των ασύδοτων εισαγωγών εβαπορέ γάλακτος. Οι συριζαίοι, πέραν όλων των άλλων, θα στιγματιστούν και ως εκείνοι που έβαλαν την ταφόπλακα στην ελληνική κτηνοτροφία.
ΥΓ1. Το ότι η Εργαλειοθήκη του ΟΟΣΑ φτιάχτηκε κατ’ απαίτηση των βιομηχάνων και εισαγωγέων είναι γνωστό. Σύμφωνα με πληροφορία μας, όμως, το σχέδιο για τη χρήση εβαπορέ γάλακτος και πρωτεΐνης γάλακτος στην παρασκευή γιαουρτιού πρωτοέγινε από τον ΕΦΕΤ, το φορέα που υποτίθεται ότι στήθηκε για να προστατεύει τον καταναλωτή. Φτιάχτηκε και μπήκε σε κάποιο συρτάρι, γιατί υπήρχε η απειλή της οργής των κτηνοτρόφων, οπότε επικράτησαν… ωριμότερες σκέψεις. Αληθεύει η πληροφορία;
ΥΓ2. Πέρα από την απουσία πολιτικής βούλησης για πάταξη των «παρεκκλίσεων» και την έντονη πολιτική βούληση για κάλυψη της ασυδοσίας των γαλακτοβιομήχανων, οι πολιτικές ηγεσίες φρόντισαν να εξευτελίσουν και τον όποιο ελεγκτικό μηχανισμό, αφήνοντάς τον χωρίς προσωπικό (επ’ αυτού θα επανέλθουμε και θα πούμε πολλά). Με ποιο θράσος μιλά η πολιτική ηγεσία του ΥΠΑΑΤ για «ενεργοποίηση ουσιαστικών ελέγχων στην αγορά», όταν δεν υπάρχει το απαιτούμενο προσωπικό; Οταν περικόπτουν τις δαπάνες μετακίνησης, πώς θα πάει το εναπομείναν προσωπικό να κάνει κάποιους έστω ελέγχους; Από την τσέπη τους θα πληρώσουν οι υπάλληλοι; Μήπως μπορεί να μας πει το δίδυμο Αποστόλου-Μπόλαρη πού έχει καταντήσει το σύστημα των δειγματοληψιών για τον έλεγχο του γάλακτος; Κάνουν δειγματοληψία κρατικοί υπάλληλοι ή τη συντριπτική πλειοψηφία των δειγματοληψιών την κάνουν οι ίδιοι οι… γαλακτοβιομήχανοι, με ό,τι αυτό συνεπάγεται;
