Εν αρχή ην ο λόγος. Στον καπιταλισμό κάθε οικονομική δραστηριότητα έχει πριν και πάνω απ’ όλα το κυνήγι του μέγιστου κέρδους. Οι μεγάλες πολυεθνικές καπιταλιστικές επιχειρήσεις που καθορίζουν τις εξελίξεις στην παραγωγή των αγροτικών προϊόντων και στον αγροδιατροφικό τομέα τηρούν απαρέγκλιτα το βασικό αξίωμα του καπιταλισμού.
Αξιολογώντας υπό αυτό το πρίσμα τη διαδικασία παραγωγής των βιολογικών αγροτικών προϊόντων, θα καταλήξουμε στο συμπέρασμα ότι στον καπιταλισμό η μαζική παραγωγή υγιεινών τροφίμων για να καλυφθούν οι διατροφικές ανάγκες των λαϊκών στρωμάτων είναι αδύνατη.
Η βιολογική παραγωγή αγροτικών προϊόντων ξεκίνησε στις αρχές της δεκαετίας του ’90, σε μια εποχή που η Ευρώπη μαστιζόταν από μεγάλα διατροφικά σκάνδαλα. Για να αποτρέψουν ακραίες λαϊκές αντιδράσεις, οι κυβερνήσεις των κυρίαρχων κρατών της ΕΕ, έριξαν στην πιάτσα το αφήγημα των βιολογικών αγροτικών προϊόντων, η παραγωγή των οποίων θα διασφάλιζε την υγεία των καταναλωτών και θα προστάτευε το περιβάλλον και τους φυσικούς πόρους, μέσω της εφαρμογής αειφορικών τεχνικών στη διαδικασία παραγωγής τους.
Από την πρώτη στιγμή ήταν ξεκάθαρο ότι τα βιολογικά προϊόντα ήταν μια προσπάθεια των κυβερνήσεων και των πολυεθνικών του αγροδιατροφικού τομέα να εξαπατήσουν τους ευρωπαϊκούς λαούς που απαιτούσαν να έχουν πρόσβαση σε ποιοτικά τρόφιμα προκειμένου να διασφαλιστεί η υγεία τους.
Αφενός, γιατί το ύψος της παραγωγής των βιολογικών προϊόντων ήταν πολύ μικρό για να καλύψει τις διατροφικές ανάγκες των ευρωπαϊκών λαών και αφετέρου, γιατί η τιμή τους ήταν κατά πολύ μεγαλύτερη από αυτή των συμβατικών αγροτικών προϊόντων, με αποτέλεσμα να μην είναι προσιτά στα λαϊκά στρώματα.
Μια ακόμη παράμετρος που ενισχύει την άποψη ότι ο στόχος των πολυεθνικών εταιριών ήταν να παραμυθιάσουν τους καταναλωτές και να μετριάσουν τις αντιδράσεις τους για τα διατροφικά σκάνδαλα, είναι ότι από το ξεκίνημα της βιολογικής παραγωγής αγροτικών και μεταποιημένων προϊόντων παραβιάστηκε η βασική φιλοσοφία της βιολογικής παραγωγής (μη χρήση της χημικής βιομηχανίας).
Με το πρόσχημα ότι δεν υπήρχε η αναγκαία τεχνογνωσία για την πλήρη εφαρμογή της φιλοσοφίας της βιολογικής παραγωγικής διαδικασίας, στον Κανονισμό για την παραγωγή βιολογικών προϊόντων οι παρεκκλίσεις παρουσιάστηκαν ως αναγκαίες για μια «μεταβατική» περίοδο, μετά το πέρας της οποίας θα καταργούνταν. Στην πράξη όμως αυτές οι παρεκκλίσεις ήταν προς όφελος των καπιταλιστικών επιχειρήσεων του διατροφικού τομέα, αφού τους επέτρεπαν να παράγουν προϊόντα «τύπου βιολογικά» και να μεγιστοποιούν τα κέρδη τους. Και όπως ήταν αναμενόμενο -δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι είμαστε στον καπιταλισμό- με την πάροδο του χρόνου οι παρεκκλίσεις διευρύνθηκαν, ενσωματώθηκαν σε νεότερους Κανονισμούς και έγιναν καθεστώς.
Αυτό το μοτίβο συνεχίζεται μέχρι σήμερα καθώς οι Κανονισμοί για την παραγωγή βιολογικών προϊόντων, γίνονται ολοένα και πιο «χαλαροί».
Εκτός από την αξιοποίηση των «παρεκκλίσεων», οι πολυεθνικές του αγροδιατροφικού τομέα, για να μεγιστοποιήσουν τα κέρδη τους, έπρεπε να διασφαλίσουν ότι δε θα βρουν εμπόδιο στο δρόμο τους τους ελεγκτικούς μηχανισμούς που δημιουργήθηκαν για να επιβλέπουν την τήρηση των κανόνων της βιολογικής παραγωγής διαδικασίας. Για το λόγο αυτό, επέβαλαν στις υπηρεσίες της ΕΕ και στις κυβερνήσεις των κρατών μελών να θεσπίσουν για τους ελέγχους ένα θεσμικό πλαίσιο γεμάτο «γκρίζες ζώνες», στο οποίο οι αρμοδιότητες των ελεγκτικών μηχανισμών επικαλύπτονταν, αφήνοντας αρκετά «παραθυράκια» για μη εφαρμογή των κανόνων.
Ταυτόχρονα, φρόντισαν οι ελεγκτικοί μηχανισμοί να είναι υποστελεχωμένοι και αναποτελεσματικοί και να περιορίζονται σε τυπικούς ελέγχους, μόνο και μόνο για να εξαπατηθούν οι εργαζόμενοι που είναι η βασική καταναλωτική δύναμη και να εξασφαλιστούν οι πωλήσεις των πολυεθνικών.
Από την πρώτη μέρα λειτουργίας τους οι ελεγκτικοί μηχανισμοί, είχαν σαν στόχο να αποτελέσουν το «άλλοθι» νομιμότητας των πολυεθνικών του αγροδιατροφικού τομέα, αδιαφορώντας για την υγεία των καταναλωτών και την προστασία του περιβάλλοντος. Αλλά και για την περίπτωση που γινόταν η «στραβή» και έρχονταν στο φως της δημοσιότητας στοιχεία για την αναποτελεσματικότητα των ελεγκτικών μηχανισμών ή αποκαλυπτόταν κάποιο μεγάλο διατροφικό σκάνδαλο, υπήρχε πρόβλεψη. Οι μηχανισμοί της Ε.Ε. έκαναν άμεσα παρέμβαση και επέβαλλαν «διορθωτικές» κινήσεις στους ελεγκτικούς μηχανισμούς των κρατών μελών, για να παραμυθιάσουν τους ευρωπαϊκούς λαούς, ότι ενδιαφέρονται για τη δημόσια υγεία, ενώ ο πραγματικός τους στόχος ήταν να εξασφαλιστεί το επίπεδο της κατανάλωσης και να μην μειωθούν οι πωλήσεις των πολυεθνικών των τροφίμων.
Ολα τα παραπάνω είναι γνωστά στους αναγνώστες της «Κόντρας», καθώς σταθερά και διαχρονικά αποκαλύπτουμε με την αρθρογραφία μας τη «σαπίλα» στην παραγωγική διαδικασία των βιολογικών αγροτικών προϊόντων. Η αξιοποίηση των «παρεκκλίσεων» στους Κανονισμούς των βιολογικών, σε συνδυασμό με την «μπαχαλοποίηση» των ελεγκτικών μηχανισμών, έχει δώσει τη δυνατότητα στο μεγάλο κεφάλαιο να χρησιμοποιήσει τη διατροφική αλυσίδα για να μεγιστοποιήσει τα κέρδη του, πουλώντας σαν βιολογικά, αγροτικά προϊόντα που δεν έχουν να ζηλέψουν σε τίποτα τα προϊόντα της συμβατικής γεωργίας και κτηνοτροφίας, αδιαφορώντας για την υγεία των καταναλωτών και την προστασία του περιβάλλοντος.
Η αδυναμία της σημερινής πολιτικής ηγεσίας του ΥΠΑΑΤ να διαχειριστεί την κατάσταση που έχει δημιουργηθεί με την ένταξη των νεοεισερχόμενων παραγωγών στο σύστημα των βιολογικών προϊόντων επιβεβαιώνει όσα αναφέραμε παραπάνω και αποδεικνύει ότι στον καπιταλισμό, η μαζική παραγωγή βιολογικών αγροτικών προϊόντων ήταν, είναι και θα είναι μια μεγάλη απάτη.
ΥΓ1. Στην Αιτωλοακαρνανία το ‘χουν τούμπανο και στο ΥΠΑΑΤ κρυφό καμάρι. Ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Κώστας Τσιάρας, όπου σταθεί κι όπου βρεθεί προσπαθεί να μας πείσει ότι με τους ελέγχους που διενεργούνται στους υπό ένταξη βιοκαλλιεργητές θα βρεθούν όλοι όσοι προσπάθησαν με ψευδείς δηλώσεις να ενταχθούν στο σύστημα των βιολογικών προϊόντων και θα τους επιβληθούν οι σχετικές κυρώσεις.
Είναι προφανές, ότι ο Τσιάρας, «πουλάει φύκια για μεταξωτές κορδέλες» και προσπαθεί με επικοινωνιακά τερτίπια να βγει από τη δύσκολη θέση στην οποία βρίσκεται. Αν πραγματικά ήθελε να ξεμπροστιάσει και να τιμωρήσει τα λαμόγια, θα ξεκινούσε το ξεσκαρτάρισμα από τις υπηρεσίες του ΥΠΑΑΤ και από τον προϊστάμενο που είχε εμπλακεί παράτυπα με τους ελέγχους, προσπαθώντας να γλυτώσει το γιο του, που είχε κάνει αίτηση ένταξης στη βιολογική κτηνοτροφία.
Κατά τον έλεγχο αποδείχτηκε ότι τα ζώα που παρουσίασαν δεν είχαν ενώτια και οι «κακές γλώσσες» υποστηρίζουν ότι ο γιος του δεν έχει καθόλου ζώα και τα μάζεψε από συγγενείς και φίλους για να περάσει τον έλεγχο.
Ολα αυτά είναι γνωστά στον Τσιάρα από τα μέσα Ιούλη, αλλά αυτός σφυρίζει αδιάφορα. Η ΠΟΓΕΔΥ σε Δελτίο Τύπου που εξέδωσε στις 11/08/2025 εγκάλεσε την υπηρεσιακή γραμματέα του ΥΠΑΑΤ για το γεγονός ότι καθυστερεί να προχωρήσει στην απομάκρυνση του προϊστάμενου από την υπηρεσία του.
POGEDY_11-8-25Ενα μήνα αργότερα, ο συγκεκριμένος υπάλληλος όχι μόνο βρίσκεται στη θέση του αλλά και απειλεί με μηνύσεις και αποκαλύψεις. Οποιος υποθέσει ότι η καθυστέρηση της απομάκρυνσης του εμπλεκόμενου προϊσταμένου και της έναρξης της διοικητικής εξέτασης οφείλεται στις απειλές του για αποκαλύψεις σχετικά με όσα έχουν συμβεί στα βιολογικά είναι… κακεντρεχής. Ή μήπως όχι, Κώστα Τσιάρα;
ΥΓ2. Σε ανακοίνωση του Συλλόγου Εργαζομένων του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ σχετικά με τους ελέγχους που ανακοίνωσε η πολιτική ηγεσία του ΥΠΑΑΤ υπάρχει ο παρακάτω πίνακας με τον αριθμό των διοικητικών και των επιτόπιων ελέγχων που διενήργησε ο ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ στους πιστοποιητικούς οργανισμούς και στους παραγωγούς βιολογικών προϊόντων την τετραετία 2020–2023.
Από τα στοιχεία του πίνακα, τα οποία δεν έχουν διαψευστεί από τη διοίκηση του Οργανισμού, προκύπτει ότι το ποσοστό των διοικητικών ελέγχων κυμαίνεται από 1,24% έως 0,73%, ενώ το ποσοστό των επιτόπιων ελέγχων κυμαίνεται από 0,26% έως 0,15%!
Οταν οι ιδιοκτήτες των Πιστοποιητικών Οργανισμών γνωρίζουν, αφενός ότι ο ελεγκτικός μηχανισμός του ΥΠΑΑΤ είναι ανύπαρκτος και δεν μπορεί να τους ελέγξει και αφετέρου ότι η πολιτική ηγεσία του ΥΠΑΑΤ ενδιαφέρεται μόνο για το ποσοστό απορρόφησης των κοινοτικών πόρων και την αύξηση του αριθμού των βιοκαλλιεργητών, αδιαφορώντας αν αυτοί είναι πραγματικοί ή «μαϊμού», είναι απολύτως φυσιολογικό να μοιράζουν τα πιστοποιητικά βιολογικής παραγωγής χωρίς να κάνουν τον παραμικρό έλεγχο.
SYLLEGO_ANAKOINOSHΟλόκληρη η ανακοίνωση του Συλλόγου Εργαζομένων του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ:
Από την παλαιότερη αρθρογραφία μας για τα Βιολογικά:
Mπάχαλο η κατάσταση στη Bιολογική Γεωργία
Αραχνιασμένες εξαγγελίες χωρίς αντίκρισμα
Βιολογική Γεωργία και Κτηνοτροφία Μια μεγάλη απάτη
Βιολογική γεωργία – Ο ιδεολογικός φερετζές της EE
Ποια βιολογική γεωργία, ρε παιδιά;
Διατροφικό σκάνδαλο. Απάτες και συγκάλυψη
«Σκίζουν» τα βιολογικά-μαϊμού
Βιολογική γεωργία: Ανίκανοι στο μπαλαμούτι
Βιολογική παραγωγή της απάτης και του κέρδους
Ατακτη υποχώρηση του Α. Κοντού
Τώρα και… βιολογικές τσιπούρες και λαβράκια: Πλασάρουν ανυπόστατα βιολογικά προϊόντα
Νέο σκάνδαλο τύπου «βαλβολινούχο ηλιέλαιο»: Πουλάνε μεταλλαγμένα για βιολογικά!
Βιολογικές φακές με… ζιζανιοκτόνο
Και νέες «βιολογικές» φακές με ζιζανιοκτόνο
Στο έλεος των κυνηγών του μέγιστου κέρδους
