Θαυμάστε κυνισμό τεχνοκράτη: «Από όσο γνωρίζω, δεν υπάρχει κίνδυνος για τη δημόσια υγεία. Αρα δε μιλάμε για διατροφικό σκάνδαλο, τουλάχιστον προς το παρόν. Αλλά πρέπει να τιμωρηθούν αυστηρά όσοι ευθύνονται για απάτη ή παραπλάνηση». Μιλάει ο επίτροπος ανταγωνισμού Μισέλ Μπαρνιέ και αναφέρεται στο νέο διατροφικό σκάνδαλο (σωστότερα: στο νέο επεισόδιο του διαρκούς διατροφικού σκανδάλου) που συγκλονίζει την Ευρώπη, καθώς αποκαλύφτηκε ότι ευυπόληπτες φίρμες πουλούσαν μπιφτέκια και άλλα παρασκευάσματα με κιμά υποτίθεται μοσχαρίσιο, στον οποίο το μεγαλύτερο ποσοστό (από 60% μέχρι και 100%) ήταν αλογίσιο!
Στο ίδιο μήκος κύματος ο επίτροπος Υγείας Τόνιο Μποργκ δήλωσε από ελληνικού εδάφους, ότι το όλο ζήτημα αφορά παραβίαση της νομοθεσίας ως προς τη σήμανση, δεδομένου ότι δεν έχει εντοπιστεί παραβίαση ως προς την ασφάλεια των τροφίμων. Δεν παρέλειψε να προσθέσει, ό-μως, ότι η Κομισιόν εξακολουθεί να παρακολουθεί το ζήτημα. Τώρα, μείναμε ήσυχοι. Οπως τότε με το μολυσμένο με ορυκτέλαια ηλιέλαιο, που αφού μανιπουλάρισε το θόρυβο, έθαψε τελείως το σκάνδαλο, για να μην αποκαλυφθεί ότι η μόλυνση γινόταν στα τάνκερ μεταφοράς, στα οποία επιτράπηκε (με αλλαγή του σχετικού Κανονισμού) τη μια να κουβα- λούν βαλβολίνες και χημικά και την άλλη να κουβαλούν υγρά τρόφιμα, όπως το ηλιέλαιο.
Καταβάλλουν κάθε προσπάθεια να πείσουν τη φτωχολογιά που καταναλώνει τα έτοιμα σκευάσματα των σούπερ-μάρκετ, ότι ναι μεν εξαπατήθηκε και πλήρωσε το άλογο για μοσχάρι, όμως δεν χρειάζεται ν’ ανησυχεί καθόλου για την υγεία της, γιατί δεν προέκυψε πρόβλημα. Ακόμη, όμως, κι αν υποθέσουμε ότι θα κάνουν σωστούς ελέγχους στα προϊόντα που έχουν δεσμεύσει και τα βρουν όλα «καθαρά» από υγειονομική άποψη, πώς ξέρουν τι συνέβαινε στις άπειρες παρτίδες που έχει καταναλώσει μέχρι τώρα ο κόσμος;
Το λέμε αυτό, γιατί με το κρέας αλόγου τα πράγματα δεν είναι τόσο απλά. Το κρέας αλόγου πρέπει να ελέγχεται σχολαστικά για πιθανή παρουσία ενός κτηνιατρικού φαρμάκου, βλαβερού για τον άνθρωπο, που ονομάζεται φαινυλβουταζόνη. Η ουσία αυτή υπάρχει σε κάποια ισχυρά αναλγητικά που χρησιμοποιού-νται στα άλογα. Δεν πρόκειται για κάποιον θεωρητικό κίνδυνο, αλλά για κίνδυνο που είναι συνεχώς παρών στο αλογίσιο κρέας που διακινείται στην ΕΕ (και όχι μόνο). Ρίξαμε μια πρόχειρη ματιά στη βάση δεδομένων του συστήματος RASFF (ευρωπαϊκό σύστημα ενημέρωσης για μη ασφαλή τρόφιμα) και μόνο το δίμηνο Γενάρη-Φλεβάρη βρήκαμε εφτά alerts (προειδοποιήσεις) για ανίχνευση σε αλογίσιο κρέας φαινυλβουταζόνης σε συγκεντρώσεις πάνω από τις επιτρεπόμενες. Ολες οι προειδοποιήσεις είχαν εκδοθεί από την Αγγλία και αφορούσαν κατεψυγμένο κρέας αλόγου, που είχε ήδη διανεμηθεί και σε άλλες χώρες-μέλη της ΕΕ.
Για το συγκεκριμένο αλογίσιο κρέας, που ποιος ξέρει πόσο καιρό το έφαγε η ευρωπαϊκή φτωχολογιά σαν μοσχαρίσιο, ο κίνδυνος και μόλυνσης είναι σχεδόν σίγουρος. Το όλο «κόλπο» αποκαλύπτει πρώτον πόσο αδίστακτοι είναι οι καπιταλιστές και δεύτερο πόσο στηρίζει την ασυδοσία τους το σύστημα «ελέγχου» της ΕΕ.
Η Ρουμανία εκτρέφει άλογα για κρέας. Το κρέας των αλόγων εκτροφής, όμως, δεν είναι φτηνό, γιατί πρόκειται για πουλάρια ηλικίας μέχρι 18 μηνών. Η Ρουμανία διαθέτει επίσης πληθώρα παραγωγικών αλόγων, τα οποία χρησιμοποιούνται ευρύτατα στην αγροτική παραγωγή και στις μεταφορές προϊόντων και εφοδίων από τους αγρότες, που ζουν στην έσχατη φτώχεια και δε διαθέτουν μηχανικά μέσα (τρακτέρ ή αυτοκίνητα).
Πριν από έξι χρόνια, για να βελτιώσει τη βιτρίνα της χώρας, η ρουμάνικη κυβέρνηση απαγόρευσε την κυκλοφορία ιππήλατων κάρων στους δρόμους. Ο σχετικός νόμος έμεινε ανενεργός, πρόσφατα όμως ενεργοποιήθηκε. Ετσι, χιλιάδες αγρότες βρέθηκαν με κάποια άλογα που δεν ήξεραν τι να τα κάνουν, αφού τα κάρα απαγορεύονταν πια να κυκλοφορούν εκτός των αγροτικών δρόμων. Δημιουργήθηκε έτσι μια ξαφνική υπερπροσφορά γέρικων παλιάλογων, την οποία έσπευσαν να εκμεταλλευτούν τα σαΐνια του ευρωπαϊκού εμπόριου.
Τα άλογα σφάζονταν σε ρουμάνικα σφαγεία. Το κρέας το αγόραζε μια ολλανδική φίρμα, επιβεβαιώνοντας έτσι αυτό που πολλάκις έχουμε αποκαλύψει από τις στήλες της «Κ». Οτι η παλιά αποικιοκρατική δύναμη Ολλανδία είναι το μεγαλύτερη «πλυντήριο» μολυσμένων τροφίμων στην ΕΕ. Από την ολλανδική φίρμα αγόραζε το κρέας ένας κύπριος μεσίτης και το πουλούσε σε μια γαλλική φίρμα, η οποία το επεξεργαζόταν στο εργοστάσιό της στο Λουξεμβούργο. Από αυτή τη φίρμα γινόταν η διανομή σε όλες τις άλλες φίρμες που έφτιαχναν μπιφτέκια ή ζυμαρικά με γέμιση. Ολος ο καλός ο κόσμος μαζεμένος σε μια τεράστια αλυσίδα αδίστακτης και εγκληματικής κερδοσκοπίας.
Το πλέον εξοργιστικό είναι πως όλοι αυτοί οι κρίκοι του σκανδάλου παριστάνουν τις αθώες περιστερές. Δηλώνουν ότι εξαπατήθηκαν και πως δεν ήξεραν τι κρέας αγόραζαν. Η μια φίρμα ρίχνει την ευθύνη στην άλλη, λες και η φτηνή τιμή που αγόραζαν δεν τους «ψύλλιαζε» ότι δεν μπορεί να είναι μοσχάρι, αλλά ούτε καν άλλογο εκτροφής. Και βέβαια, όπως συμβαίνει πάντοτε σ’ αυτές τις περιπτώσεις, κάθε κυβέρνηση προσπαθεί να υπερασπιστεί το δικό της κρίκο στην αλυσίδα του εγκλήματος, ενώ η Κομισιόν έχει αναλάβει (και πάλι όπως πάντοτε) το τελικό κουκούλωμα. Σε λίγο θα το ‘χουμε ξεχάσει κι αυτό…
