Στα χνάρια του προκατόχου του ακροδεξιού τηλεπλασιέ-τηλεμαϊντανού-υπουργού βαδίζει ο υπουργός Ανάπτυξης της κυβέρνησης Κούλη 2, Κώστας Σκρέκας. Συναντήσεις για το θεαθήναι, για να τον εμφανίζουν τα παπαγαλάκια της κυβερνητικής προπαγάνδας σαν… Διγενή Ακρίτα των τιμών. Μπορεί να μην έχει το ταλέντο του Γεωργιάδη στο «ντόρο», ούτε να μπορεί να μπήξει τις τσιρίδες όπως εκείνος, όμως το παλεύει.
Συναντήθηκε, λοιπόν, προχθές με την Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδας και εξέδωσε Δελτίο Τύπου με τον «γκαγκάν» τίτλο: «Κώστας Σκρέκας: “Να κρατηθούν σταθερές οι τιμές στο ψωμί“». Και οι παπάδες κάθε Κυριακή ξορκίζουν οτιδήποτε κακό απειλεί τον άνθρωπο και τις κοινωνίες του, αλλά το κακό εκεί, τσουπ, εμφανίζεται συνεχώς. Και οι μεν παπάδες έχουν έτοιμη τη δικαιολογία («το κακό είναι η μεταμόρφωση του εξαποδώ» ή «ο θεός δοκιμάζει την πίστη μας»), όμως ένας υπουργός τι δικαιολογία να επικαλεστεί; Οτι φταίει ο… καπιταλισμός;
Οι αρτοποιοί είναι η τελευταία τρύπα του ζουρνά στην αλυσίδα παραγωγής και πώλησης του ψωμιού. Αυτοί αγοράζουν αλεύρι, αγοράζουν ενέργεια (ηλεκτρικό ρεύμα ή/και πετρέλαιο), αγοράζουν μηχανήματα και ανταλλακτικά για τη φθορά των μηχανημάτων. Πώς, λοιπόν, ξεκινά απ’ αυτούς ο Σκρέκας και ανακοινώνει ότι «ζητήθηκε, επίσης, να συγκρατηθούν σταθερές οι τιμές του ψωμιού για τους καταναλωτές»;
Γιατί δεν κάλεσε πρώτα τους αλευροβιομήχανους, για να ζητήσει απ’ αυτούς να μην υπάρξουν αυξήσεις στις τιμές των αλεύρων; Γιατί δεν κάλεσε τους παραγωγούς και παρόχους ηλεκτρικής ενέργειας για να ζητήσει το ίδιο; Γιατί, απλούστατα, οι αλευροβιομήχανοι, οι πετρελαιάδες και οι βαρόνοι της ενέργειας δε θα του έκαναν τη χάρη να παραστήσουν τις γλάστρες σε τέτοια σόου (ούτε στον Γεωργιάδη έκαναν τέτοια χάρη). Ενώ οι συνδικαλιστές των φουρναραίων είναι… λαϊκοί και θέλουν να τα έχουν καλά με κυβερνήσεις και υπουργούς. Ασε που το «πουλάνε» και στον κλάδο, ότι μάχονται για τα συμφέροντά του.
Το Δελτίο Τύπου δεν μας… διαφωτίζει για το τι απάντησαν οι αρτοποιοί στην «απαίτηση» του υπουργού. Είμαστε σίγουροι ότι του είπαν: «Εξασφάλισέ μας ότι δε θα ανέβει η τιμή στα άλευρα και η τιμή στο ηλεκτρικό ρεύμα και το πετρέλαιο κι εμείς θα σου εξασφαλίσουμε ότι δε θα ανέβει η τιμή του ψωμιού» (για τα λεγόμενα αρτοποιήματα ούτε λόγος, εκεί γίνεται «παιχνίδι»).
Τι τους απάντησε ο Σκρέκας; Το λέει έμμεσα: «Tο Υπουργείο Ανάπτυξης ενημέρωσε την Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδας ότι η ΔΙΜΕΑ ελέγχει συστηματικώς τα μεικτά περιθώρια κέρδους στον κλάδο της αλευροβιομηχανίας και πως, σε περίπτωση που διαπιστωθούν περιπτώσεις αθέμιτης κερδοφορίας στις κατηγορίες των αλεύρων, θα επιβληθούν αυστηρά πρόστιμα».
Επειδή οι συνδικαλιστές των φουρναραίων, ανεξάρτητα από πολιτική τοποθέτηση, δεν είναι τίποτα χάπατα, αλλά άνθρωποι της πιάτσας, ξεσκολισμένοι στο «άθλημα», θα πρέπει να έσκασαν στα γέλια με τα περί ελέγχων από τη ΔΙΜΕΑ των ελάχιστων υπαλλήλων. Κι εν πάση περιπτώσει, πρέπει να απάντησαν στον Σκρέκα πως οι έλεγχοι για τα μεικτά περιθώρια κέρδους δεν εξασφαλίζουν αποτροπή των ανατιμήσεων στα άλευρα, αφού οι βιομήχανοι μπορούν κάλλιστα να επικαλεστούν αυξήσεις από τον πρωτογενή τομέα (παραγωγούς και εμπόρους σιτηρών στην Ελλάδα και –κυρίως- στο εξωτερικό). Επομένως, όταν αυξάνονται οι τιμές των πρώτων υλών και της ενέργειας (για την οποία δεν είπε κουβέντα ο Σκρέκας!), αναγκαστικά θα αυξηθεί και η τιμή του ψωμιού από τους αρτοποιούς.
Οι συνδικαλιστές των φουρναραίων είχαν και αιτήματα προς την κυβέρνηση: τι θα γίνει με τα σούπερ μάρκετ και τα κάθε είδους πρατήρια, που αγοράζουν κατεψυγμένη ζύμη από τη Ρουμανία και τη Βουλγαρία, βάζουν κι έναν ηλεκτρικό φούρνο και πουλάνε αβέρτα ψωμί;
Τι τους απάντησε ο Σκρέκας; Αναφέρει το Δελτίο Τύπου: «Συζητήθηκε το πάγιο αίτημα του κλάδου για τη χρήση του όρου «φούρνος» μόνο από τις επιχειρήσεις που ολοκληρώνουν στον εσωτερικό τους χώρο όλο τον κύκλο παραγωγής προϊόντων αρτοποιίας, από την επεξεργασία των πρώτων υλών μέχρι την τελική έψηση αυτών».
Συζητήθηκε αυτό που συζητιέται τόσα χρόνια τώρα. Χωρίς ο υπουργός να έχει να δώσει κάτι στους αρτοποιούς. Τι να τους δώσει; Να τα βάλει με τους πανίσχυρους καπιταλιστές των αλυσίδων σούπερ μάρκετ; Ούτε θέλει ούτε μπορεί. Αυτών τα συμφέροντα έχει ταχθεί να υπερασπίζεται, όπως και τα συμφέροντα των αλευροβιομήχανων, των πετρελαιάδων, των παραγωγών και πωλητών ηλεκτρικής ενέργειας και λοιπών καπιταλιστών. Για τους φουρναραίους και λοιπούς «μικρομεσαίους, υπάρχει μόνο… κατανόηση και… συμπάθεια. Και πολλή κουβέντα, για να περνάει η ώρα. «Ασμπέτε» που έλεγε σε μια παλιά ταινία ο μακαρίτης Χρόνης Εξαρχάκος.
YΓ. Η Ομοσπονδία Αρτοποιών τα λέει αλλιώς στην ιστοσελίδα της. Λέει ότι (διατηρούμε σύνταξη και ορθογραφία) «από την μεριά της Ομοσπονδίας τέθηκε το θέμα της παραπλάνησης των καταναλωτών και η ανάγκη αυστηροποίησης των ελέγχων για το διατηρημένο- κατεψυγμένο ψωμί που διατίθεται στα Σούπερ Μάρκετ, κυρίως από τις εγκαταστάσεις περάτωσης έψησης χωρίς να έχει την απαιτούμενη σήμανση. Με αφορμή το γεγονός αυτό και την άμεση επίπτωση που έχει στον καταναλωτή, δεδομένου ότι τις περισσότερες φορές δεν είναι σε θέση να γνωρίζει το προϊόν που προμηθεύεται (λόγω της ελλιπούς ή και καθόλου σήμανσης η οποία σημειωτέων προβλέπεται νομοθετικά), τέθηκε στον κο Υπουργό το θέμα του όρου «φούρνος- αρτοποιείο». Ενας όρος ο οποίος ήταν με σαφήνεια ορισμένος στην αρτοποιητική νομοθεσία και που άλλαξε με το τρίτο μνημόνιο, αφού εκχωρήθηκε στα καταστήματα που «ψήνουν» προψημένο, διατηρημένο και κατεψυγμένο άρτο και δεν ακολουθούν την παραγωγική διαδικασία που προβλέπεται για το ψωμί. Ο Υπουργός συμφώνησε ότι το γεγονός αυτό οδηγεί στην περεταίρω σύγχυση του καταναλωτικού κοινού και δεσμεύθηκε να διερευνήσει τον τρόπο αποκατάστασης του όρου Αρτοποιείο- Φούρνος».
Καμία δέσμευση δεν ανέλαβε ο υπουργός, σύμφωνα με το Γραφείο Τύπου του υπουργείου, αλλά πρέπει και οι συνδικαλιστές να το «πουλήσουν» κάπως στα μέλη τους. Αυτό είναι το βασικό θέμα για το οποίο πήγαν στο υπουργείο και έβγαλαν φωτογραφίες με τον Σκρέκα. Κατά τα άλλα, όπως αναφέρουν, «επιπλέον συζητήθηκε το θέμα της ακρίβειας που πλήττει και τους καταναλωτές και τις επιχειρήσεις και συμφωνήθηκε, κατόπιν αιτήματος της Ομοσπονδίας μας, να γίνονται αυστηρότεροι έλεγχοι στο θέμα των τιμών κυρίως των Α΄ υλών που χρησιμοποιούνται από τους αρτοποιούς» (αλλιώς τα λέει και σ’ αυτό το θέμα το Δελτίο Τύπου του υπουργείου).
Οσο για την τιμή του ψωμιού, οι συνδικαλιστές των αρτοποιών αναφέρουν ότι «ο κος Υπουργός ζήτησε να παραμείνει σταθερή η τιμή του ψωμιού και η Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος διαβεβαίωσε ότι η πρόθεση των αρτοποιών δεν είναι να προβούν σε αύξηση της τιμής του ψωμιού». Η πρόθεση, έτσι; Αμα όμως αυξηθεί το κόστος παραγωγής, και η καλύτερη πρόθεση δεν μπορεί να κάνει τίποτα…
